第123章
家里带过来的红薯粉用热水泡好，白菜芯儿洗净切好。猪里脊肉切片，用盐、胡椒粉和一点酱油抓拌均匀，再加入一勺湿淀粉上浆。锅中烧水，水开下入肉片，定型就立刻捞出来。
锅里倒入切好的西红柿丁，加盐和一勺糖，把西红柿一直炒出汤汁，炒成酱状，没了形状，加水煮开，倒入砂锅里。
砂锅里加入泡软的红薯粉和白菜芯儿，加盐和胡椒粉调味，煮大概五分钟之后再下入滑好的里脊肉片，再次沸腾撒一把小葱花，番茄滑肉煲就做好了。
番茄滑肉煲
砂锅里煮的时候就可以做疙瘩汤的疙瘩了。盆里舀上一碗面粉，准备一瓢清水。
陆嫣左手拿瓢，控制好力度往下倒，让水一滴一滴流进盆里。右手晃动装着面粉的盆，没一会儿就搓好了一盆小面疙瘩。
锅里依旧是先下西红柿丁，加盐和糖炒成酱状，加水煮开。煮开后就可以下入面疙瘩，加盐和酱油调味。
一个鸡蛋在碗里打散，煮疙瘩的水开后，用筷子快速转圈搅动，让它转起来，然后慢慢淋入鸡蛋液，鸡蛋液跟着一起转起来，蛋花就打好了。
再加一把切碎的小青菜，西红柿鸡蛋疙瘩汤也可以出锅了。
疙瘩汤
最后一道是最经典的西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋这道菜应该算是一道国民菜了，全中国无论南方北方都会吃，顶多就是在甜口还是咸口上有点争议，但这个搭配属于不可动摇的。
而且很多人学做饭第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，有些人他给你说：“虽然我不会做饭但我有一道菜做的特别好。”不用问那道菜就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋能成为国民菜绝对是有其独特的魅力在的。
西红柿炒鸡蛋需要先炒鸡蛋。两个鸡蛋在碗里打散，加入一点水，可以让鸡蛋更蓬松。鸡蛋液里加盐搅匀。
锅里烧油，倒入鸡蛋液，金黄色的鸡蛋液在热油的刺激下瞬间膨胀，蓬出白白胖胖的样子。鸡蛋液全部定型后捞出来，用勺子捣成块。
锅里放西红柿块，加盐和糖。糖放多放少丰俭由人，陆嫣是放一勺提鲜，有一点点甜味又不太甜的程度。炒出汁水，这次不用炒成完全变成酱，西红柿块处于半融化状态还能看到点形状的时候下入鸡蛋块，让鸡蛋完全浸润在西红柿的汤汁里，翻炒一会儿，这道经典菜就做好了。
西红柿炒鸡蛋
菜全都做好了，一个个端上了桌。全是西红柿做的菜，两人一人一碗米饭。
陆嫣迫不及待舀了两勺西红柿鸡蛋到自己米饭里：“快吃吧，拌米饭超级好吃。”
简红菱也学着陆嫣的样子，舀了一勺西红柿炒鸡蛋拌到米饭里，拌好尝了一口，眼睛一亮。
这西红柿炒鸡蛋一进口酸酸甜甜，西红柿的酸被糖和盐激发出来，味道变得更加浓郁。裹满了西红柿汤的鸡蛋蓬松柔软，洁白无味的米饭拌完后变得红润鲜艳味道可口，令人食欲大振。
“好吃啊！”简红菱惊喜道：“原来西红柿炒出来是这个味道的！”
陆嫣推了推那碗糖拌西红柿：“你尝尝这个，不炒的。”糖拌西红柿陆嫣很爱，夏天的时候在冰箱里放着，吃完能再把西红柿汤都喝了。
简红菱夹起一块，糖拌过的西红柿比直接吃要好吃多了。一口咬下去，有西红柿独特的触感，还有上面颗粒状的白糖粒，白糖的甜和西红柿的酸结合的恰到好处，一口下去精神都振奋了。
糖拌西红柿
简红菱：“这个夏天吃一定很合适。”
陆嫣一拍手：“太对了！”
接下来是番茄滑肉煲。番茄滑肉煲在砂锅里，砂锅是很保温的，陆嫣一打开砂锅盖子一股热气扑面而来。
砂锅一锅汤汁都是红彤彤的，上面是满满一层肉片，下面是晶莹剔透的粉条和煮的软嫩的白菜芯儿。
用淀粉上浆过的肉片又嫩又滑，轻轻一咬就断在齿间，但又有一定的韧性并不像炖煮过度的肉一样稀松软烂。
简红菱一口就吃出了不同，不由挑起了眉毛：“姐姐，这肉片好嫩呀！和我以前吃的都不一样。”
“识货。”陆嫣笑眯眯地说：“我有独有的腌肉方法。”淀粉可是有技术壁垒的。
第181章 美人图再好看你会对她有别的想法吗
番茄滑肉煲里不只有肉，下边还有粉条和白菜芯儿。
白菜芯儿清甜可口，在番茄汤汁里炖煮后别有一番滋味。红薯粉就更是别有一番意趣了。
简红菱捞了一筷子粉条，看着透明的粉问陆嫣：“这是不是就是你给我寄的那个粉？”
陆嫣点头：“就是那个。”
疙瘩汤是北方一道经典吃食，算半汤半主食，说是汤还挺顶饱。陆嫣做的疙瘩汤咸鲜可口，又带着番茄独特的酸甜味道，小小的面疙瘩软糯可口，疙瘩汤喝起来无比丝滑。
简红菱一顿饭吃完，对陆嫣对番茄全都赞不绝口：“姐姐，你这手艺真绝了，怪不得秦公子对你做的吃食念念不忘呢。”
陆嫣嘿嘿一笑：“说到秦公子，我还让他给你带零嘴了，你吃到了吗？”
“猪肉脯和薯片是吧。”简红菱点头：“吃到了，好吃，就是薯片碎了不少。猪肉脯我走哪儿带哪儿。”
陆嫣点点头：“没办法，薯片那东西就是容易碎。”还容易皮。幸好北方气候干燥，薯片开袋放着也没什么事，如果是南方的话已经受潮变软不能吃了。
“没事，我过来了，以后零嘴多的是。”陆嫣说：“我会做的零嘴多着呢，你可以现吃。”
简红菱甜甜笑道：“那太好啦！”
两人这边吃完饭就悠闲无比地在院里坐着，陆晟这边也去了书院的饭堂。
书院的饭堂跟县学很不一样，已经颇具后世食堂的雏形，分了三个不同档口，分别是炒菜、汤和各种面，要掏钱，不同的菜品是不同的价钱。饭堂里放着两桶免费的看不到蛋花的蛋花汤。
陆晟打了一份素菜一个馒头，一共花了十文钱，不由感慨京城真是不便宜。这还是在书院里，外边估计更贵。
但是他现在也有钱了，温泉庄子日进斗金，每个月他都能拿到不少钱。他入股那500两是借的楚天阔的，现在每个月他都还楚天阔26两剩下的攒起来，还20个月，等于多还他20两当利息。
所以陆晟现在手里钱不少，每个月还在源源不断地给进来。吃饭的钱还是绰绰有余的。
书院饭堂跟陆嫣的手艺肯定是没法比，但比起县学的饭堂来简直是好太多了。
陆晟吃完饭，在书院里转了一圈，就决定先回家一趟。反正他明天才上课，回去收拾一下把要带的东西都收拾好，晚上再回来。
陆晟到家的时候陆嫣和简红菱两人吃饱了正坐在院子里聊天，陆晟跨进院子的时候呆了一下，两人一齐回头看他。
陆晟有些意外地看向陆嫣。
陆嫣看到陆晟回来忍不住问：“你怎么回来了？”
“回来收拾一下东西，晚上再过去。”陆晟说，眼神瞥了一眼简红菱，想说话也没说出来。
陆嫣点点头，向陆晟介绍简红菱：“这就是我给你提过的我在京城的好朋友简姑娘。”
又向简红菱介绍陆晟：“这就是我家小书生，陆晟。”
两人都向对方见了个礼，客套了两句。
陆晟看人家两个小姑娘玩的好好的自己插一杠子不太合适，于是道：“你们继续，我回屋收拾去了。”
陆嫣挥挥手让他走。
简红菱和陆晟都表现得十分平淡，反而陆嫣有点奇怪。这么漂亮一个大美女出现在面前，陆晟一点反应都没有？
陆嫣和简红菱又坐着唠了一阵子，简红菱也准备走了。
陆嫣也不虚留她：“行那你走吧，什么时候有空了再来找我玩。”
“放心吧我肯定经常来找你。”简红菱说：“你有空也可以去红绫坊找我。”
简红菱走了陆晟才从屋里出来，坐在陆嫣对面。
陆嫣看他一眼：“你出来了。怎么样？这就我给你说的那个皎若太阳升朝霞的姑娘，是不是超美？”
陆晟点点头：“确实。”
陆嫣有点奇怪：“怎么感觉你没什么反应？”
陆晟也奇怪：“我要有什么反应？”
“那么大一个大美女出现在你面前，你就这么平静吗？”陆嫣奇道：“欣赏美女不是你们男子的天性吗？”
“确实是，但是欣赏归欣赏，就跟我看见好字好画一样。”陆晟说：“她的美跟我毫无关系啊！”
陆嫣：“你展开说说。”
陆晟也十分费解：“这有什么好展开的，那美人图再好看你会对她有别的想法吗？”
陆嫣微微有点明白陆晟的意思，他觉得简红菱美是美，但像另一个世界的人。跟她评价齐渊的时候是一个想法。
怪不得原著里简红菱流落到陆家，跟陆晟朝夕相处几个月，俩人连一点火星都没擦出来。
锅里倒入切好的西红柿丁，加盐和一勺糖，把西红柿一直炒出汤汁，炒成酱状，没了形状，加水煮开，倒入砂锅里。
砂锅里加入泡软的红薯粉和白菜芯儿，加盐和胡椒粉调味，煮大概五分钟之后再下入滑好的里脊肉片，再次沸腾撒一把小葱花，番茄滑肉煲就做好了。
番茄滑肉煲
砂锅里煮的时候就可以做疙瘩汤的疙瘩了。盆里舀上一碗面粉，准备一瓢清水。
陆嫣左手拿瓢，控制好力度往下倒，让水一滴一滴流进盆里。右手晃动装着面粉的盆，没一会儿就搓好了一盆小面疙瘩。
锅里依旧是先下西红柿丁，加盐和糖炒成酱状，加水煮开。煮开后就可以下入面疙瘩，加盐和酱油调味。
一个鸡蛋在碗里打散，煮疙瘩的水开后，用筷子快速转圈搅动，让它转起来，然后慢慢淋入鸡蛋液，鸡蛋液跟着一起转起来，蛋花就打好了。
再加一把切碎的小青菜，西红柿鸡蛋疙瘩汤也可以出锅了。
疙瘩汤
最后一道是最经典的西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋这道菜应该算是一道国民菜了，全中国无论南方北方都会吃，顶多就是在甜口还是咸口上有点争议，但这个搭配属于不可动摇的。
而且很多人学做饭第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，有些人他给你说：“虽然我不会做饭但我有一道菜做的特别好。”不用问那道菜就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋能成为国民菜绝对是有其独特的魅力在的。
西红柿炒鸡蛋需要先炒鸡蛋。两个鸡蛋在碗里打散，加入一点水，可以让鸡蛋更蓬松。鸡蛋液里加盐搅匀。
锅里烧油，倒入鸡蛋液，金黄色的鸡蛋液在热油的刺激下瞬间膨胀，蓬出白白胖胖的样子。鸡蛋液全部定型后捞出来，用勺子捣成块。
锅里放西红柿块，加盐和糖。糖放多放少丰俭由人，陆嫣是放一勺提鲜，有一点点甜味又不太甜的程度。炒出汁水，这次不用炒成完全变成酱，西红柿块处于半融化状态还能看到点形状的时候下入鸡蛋块，让鸡蛋完全浸润在西红柿的汤汁里，翻炒一会儿，这道经典菜就做好了。
西红柿炒鸡蛋
菜全都做好了，一个个端上了桌。全是西红柿做的菜，两人一人一碗米饭。
陆嫣迫不及待舀了两勺西红柿鸡蛋到自己米饭里：“快吃吧，拌米饭超级好吃。”
简红菱也学着陆嫣的样子，舀了一勺西红柿炒鸡蛋拌到米饭里，拌好尝了一口，眼睛一亮。
这西红柿炒鸡蛋一进口酸酸甜甜，西红柿的酸被糖和盐激发出来，味道变得更加浓郁。裹满了西红柿汤的鸡蛋蓬松柔软，洁白无味的米饭拌完后变得红润鲜艳味道可口，令人食欲大振。
“好吃啊！”简红菱惊喜道：“原来西红柿炒出来是这个味道的！”
陆嫣推了推那碗糖拌西红柿：“你尝尝这个，不炒的。”糖拌西红柿陆嫣很爱，夏天的时候在冰箱里放着，吃完能再把西红柿汤都喝了。
简红菱夹起一块，糖拌过的西红柿比直接吃要好吃多了。一口咬下去，有西红柿独特的触感，还有上面颗粒状的白糖粒，白糖的甜和西红柿的酸结合的恰到好处，一口下去精神都振奋了。
糖拌西红柿
简红菱：“这个夏天吃一定很合适。”
陆嫣一拍手：“太对了！”
接下来是番茄滑肉煲。番茄滑肉煲在砂锅里，砂锅是很保温的，陆嫣一打开砂锅盖子一股热气扑面而来。
砂锅一锅汤汁都是红彤彤的，上面是满满一层肉片，下面是晶莹剔透的粉条和煮的软嫩的白菜芯儿。
用淀粉上浆过的肉片又嫩又滑，轻轻一咬就断在齿间，但又有一定的韧性并不像炖煮过度的肉一样稀松软烂。
简红菱一口就吃出了不同，不由挑起了眉毛：“姐姐，这肉片好嫩呀！和我以前吃的都不一样。”
“识货。”陆嫣笑眯眯地说：“我有独有的腌肉方法。”淀粉可是有技术壁垒的。
第181章 美人图再好看你会对她有别的想法吗
番茄滑肉煲里不只有肉，下边还有粉条和白菜芯儿。
白菜芯儿清甜可口，在番茄汤汁里炖煮后别有一番滋味。红薯粉就更是别有一番意趣了。
简红菱捞了一筷子粉条，看着透明的粉问陆嫣：“这是不是就是你给我寄的那个粉？”
陆嫣点头：“就是那个。”
疙瘩汤是北方一道经典吃食，算半汤半主食，说是汤还挺顶饱。陆嫣做的疙瘩汤咸鲜可口，又带着番茄独特的酸甜味道，小小的面疙瘩软糯可口，疙瘩汤喝起来无比丝滑。
简红菱一顿饭吃完，对陆嫣对番茄全都赞不绝口：“姐姐，你这手艺真绝了，怪不得秦公子对你做的吃食念念不忘呢。”
陆嫣嘿嘿一笑：“说到秦公子，我还让他给你带零嘴了，你吃到了吗？”
“猪肉脯和薯片是吧。”简红菱点头：“吃到了，好吃，就是薯片碎了不少。猪肉脯我走哪儿带哪儿。”
陆嫣点点头：“没办法，薯片那东西就是容易碎。”还容易皮。幸好北方气候干燥，薯片开袋放着也没什么事，如果是南方的话已经受潮变软不能吃了。
“没事，我过来了，以后零嘴多的是。”陆嫣说：“我会做的零嘴多着呢，你可以现吃。”
简红菱甜甜笑道：“那太好啦！”
两人这边吃完饭就悠闲无比地在院里坐着，陆晟这边也去了书院的饭堂。
书院的饭堂跟县学很不一样，已经颇具后世食堂的雏形，分了三个不同档口，分别是炒菜、汤和各种面，要掏钱，不同的菜品是不同的价钱。饭堂里放着两桶免费的看不到蛋花的蛋花汤。
陆晟打了一份素菜一个馒头，一共花了十文钱，不由感慨京城真是不便宜。这还是在书院里，外边估计更贵。
但是他现在也有钱了，温泉庄子日进斗金，每个月他都能拿到不少钱。他入股那500两是借的楚天阔的，现在每个月他都还楚天阔26两剩下的攒起来，还20个月，等于多还他20两当利息。
所以陆晟现在手里钱不少，每个月还在源源不断地给进来。吃饭的钱还是绰绰有余的。
书院饭堂跟陆嫣的手艺肯定是没法比，但比起县学的饭堂来简直是好太多了。
陆晟吃完饭，在书院里转了一圈，就决定先回家一趟。反正他明天才上课，回去收拾一下把要带的东西都收拾好，晚上再回来。
陆晟到家的时候陆嫣和简红菱两人吃饱了正坐在院子里聊天，陆晟跨进院子的时候呆了一下，两人一齐回头看他。
陆晟有些意外地看向陆嫣。
陆嫣看到陆晟回来忍不住问：“你怎么回来了？”
“回来收拾一下东西，晚上再过去。”陆晟说，眼神瞥了一眼简红菱，想说话也没说出来。
陆嫣点点头，向陆晟介绍简红菱：“这就是我给你提过的我在京城的好朋友简姑娘。”
又向简红菱介绍陆晟：“这就是我家小书生，陆晟。”
两人都向对方见了个礼，客套了两句。
陆晟看人家两个小姑娘玩的好好的自己插一杠子不太合适，于是道：“你们继续，我回屋收拾去了。”
陆嫣挥挥手让他走。
简红菱和陆晟都表现得十分平淡，反而陆嫣有点奇怪。这么漂亮一个大美女出现在面前，陆晟一点反应都没有？
陆嫣和简红菱又坐着唠了一阵子，简红菱也准备走了。
陆嫣也不虚留她：“行那你走吧，什么时候有空了再来找我玩。”
“放心吧我肯定经常来找你。”简红菱说：“你有空也可以去红绫坊找我。”
简红菱走了陆晟才从屋里出来，坐在陆嫣对面。
陆嫣看他一眼：“你出来了。怎么样？这就我给你说的那个皎若太阳升朝霞的姑娘，是不是超美？”
陆晟点点头：“确实。”
陆嫣有点奇怪：“怎么感觉你没什么反应？”
陆晟也奇怪：“我要有什么反应？”
“那么大一个大美女出现在你面前，你就这么平静吗？”陆嫣奇道：“欣赏美女不是你们男子的天性吗？”
“确实是，但是欣赏归欣赏，就跟我看见好字好画一样。”陆晟说：“她的美跟我毫无关系啊！”
陆嫣：“你展开说说。”
陆晟也十分费解：“这有什么好展开的，那美人图再好看你会对她有别的想法吗？”
陆嫣微微有点明白陆晟的意思，他觉得简红菱美是美，但像另一个世界的人。跟她评价齐渊的时候是一个想法。
怪不得原著里简红菱流落到陆家，跟陆晟朝夕相处几个月，俩人连一点火星都没擦出来。