第一百三十七章 新式糕点
“早知道你来几天了，你爹说你很忙，我也就不打扰。”洪婶子道：“早些时候你爹搬到县城里，我也说给他算一下这半年来的帐他说他不管。”
这一家子还真是好玩，所有的事都交给孩子张罗。
用自家男人的话说，这艾家的男人是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。
“爹这次要下场，不让他分心也好。”艾香笑道：“这帐怕是没什么算头吧，我们家还欠您不少银子呢。”
“有算头有算头，肯定有。”洪婶子笑眯眯的拿出帐本：“今年生意比去年还要好，大约是因为打出了名声的原因。”
还好，有进帐？
“天热的时候我就没卖补汤改卖凉粉了。”洪婶子道：“然后卤菜一直卖起的，今年的帐目都在这儿。”
林林总总算下来，除掉八两银子的欠帐，还有六两多的进帐。
这六两多够爹和余有庆在县城的开销。
“到年底的时候还能分一次红。”洪婶子道：“大儿媳妇也有了着落，婶子可是靠着你彻底的将日子过起来了，香儿啊，想想这些婶子就激动。”
“婶子，恭喜你啊！”所以说不怕苦不怕累就会有好日子一点儿也不假。
要是当初自己一家人来干，没准儿也能过上小康生活。
当然，日子估计就没有这么惬意了。
要知道，做生意的人，满脑子全都是生意经。
让歇一天也不乐意的。
洪婶子笑眯眯的说大儿媳妇长得怎么样的可人，嘴巴又有多么会说。
“我都想好了，等她过了门我带着她做小食店。”很明显，洪婶子对这个媳妇相当的满意。
婚期定在了九月初九，洪婶子还请艾香来喝喜酒。
今天是八月十六，九月初九，不到一个月的时间，她跑两次县城肯定是不现实的，除非是有事做。
说起来，还真有事可做。
艾香说起了糕点的事。
“开糕点铺子？”洪婶子现在对艾香已经到了迷信的程度：“成本多少？”
只要是成本够她就敢干，因为她深深的知道艾香出的主意有多好。
那新的法子一个接一个的出现，任那些人模仿也忙不过来。
还有昨晚送过来的月饼，说是她亲自做的，香香甜甜的，让自家那几个大男人都嘴馋。
“看怎么个干法。”艾香算了一下，如果要租铺子要请人的话，估计着也得二三十两银子的成本，要是小打小闹走街串巷的卖，三五两也就行了。
“你的想法呢？”洪婶子征询着艾香的意见，艾香敢，她就敢。
“要干就干大一点。”艾香觉得小打小闹挣两钱还累人，不如来点大的。
“成，婶子听您的，什么时候干？”洪婶子连忙问。
结果，艾香自己也拿不定主意。
“我有一个嫂子很会做糕点，如果邀了她合伙，这生意就能干大的。”艾香无比婉惜：“可惜她现在身怀六甲走不到，这事儿就得延长计划。”
“那我们做点小打小闹的，就你昨天那月饼，咱们做出来卖，保证很多人喜欢。”洪婶子问艾香道。
“过了中秋节了，那就不叫月饼，不过可以做麻饼。”艾香觉得也行，生意多一个门道也就多一项进项。
于是又在这儿教了洪婶子的麻饼的做法。
没有烤箱是是为了麻烦的。
艾香也会打主意，就参照了铁锅的打法，让铁匠打制了两口平底圆锅，不大，一只手可以提起来，两口锅可以合上，锅耳朵也长长的，套上木把子可以翻着烤。
第一锅麻饼出锅的时候，香气让艾香自己都觉得自己是天才。
这种想法在现代没法找。
“你这种烤制办法真是绝了！”两口锅不停的翻转，没有烤糊的迹象，而且，也方便，一次性烤两面，就有四五斤的饼干。
“这是纯手工的打造方法，有点辛苦你们了。”艾香这次没想要投次分红，她只是想试探 一下行情，回头的时候等开了铺子再谈分红的事。
“我不管，还是给你三成的利，没有你，我就是脑袋抓破了也想不出这样的办法。”洪婶子道：“放心，等着过年拿红利就行。”
交给洪婶子，艾香当然放心。
“妹妹，妹妹，白大夫问你回不回家。”余有庆跑来催人了。
“噢，就来。”一忙起来就忘记了要回家的事了：“婶子，这麻饼我装一些带回去给叶儿吃。”
“全装上，我也学会了，要吃我再烤。”洪婶子手脚麻利，抓了一个小篮子就给装了进去。
“不行，这样会回潮的，麻饼回潮了就不脆。”艾香道：“婶子，您得去买一些油纸回来包装，还有，买得多的人家一定要提醒注意不能回潮了。”
回潮了虽然也可以吃，但是就会影响口感。
“而且，吃多了也不行，吃多了上火。”艾香觉得自己这样卖东西肯定卖不掉的，这也不行那也不好。
“不，你这叫负责任。”洪婶子道：“咱们卖东西也不是卖出去就行，多说两句提醒一下，别人就会觉得咱们真诚，挺好的。”
洪婶子有这样的意识真不错。
四斤麻饼，艾香拿了一半给白大夫。
“香是香，不合适我们这种老年人吃。”白大夫吃了一块就不吃了：“估计着白芨夫妻俩会喜欢。”
呵呵，都当了爹娘的人了，老爷子还要给他们留零嘴，还真是幸福的事。
艾叶接到姐姐回来了高兴得不行。
“嫂子，给你，我姐给我买的麻饼。”正巧方茹也在这里，艾叶大方的和她分享吃食。
“嫂子来了。”艾香笑道：“你月份大了还这样爬坡上坎的，不怕累啊？”
“没事儿，我听二婶她们都说多走一些路生起来快一些。”方茹笑道：“幺叔和你都不在家，我和你哥就天天上山来陪陪幺婶和叶儿妹妹。”
“你们有心了。”这份情她记下了。
“真香。”方茹咬了一口：“这糕点老贵吧？”
“不知道，是隔壁洪婶子卖的。”她当时没说好定价，洪婶子说要去摸一个底，看那些糕点卖多少钱一斤再来决定价格。
这一家子还真是好玩，所有的事都交给孩子张罗。
用自家男人的话说，这艾家的男人是两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。
“爹这次要下场，不让他分心也好。”艾香笑道：“这帐怕是没什么算头吧，我们家还欠您不少银子呢。”
“有算头有算头，肯定有。”洪婶子笑眯眯的拿出帐本：“今年生意比去年还要好，大约是因为打出了名声的原因。”
还好，有进帐？
“天热的时候我就没卖补汤改卖凉粉了。”洪婶子道：“然后卤菜一直卖起的，今年的帐目都在这儿。”
林林总总算下来，除掉八两银子的欠帐，还有六两多的进帐。
这六两多够爹和余有庆在县城的开销。
“到年底的时候还能分一次红。”洪婶子道：“大儿媳妇也有了着落，婶子可是靠着你彻底的将日子过起来了，香儿啊，想想这些婶子就激动。”
“婶子，恭喜你啊！”所以说不怕苦不怕累就会有好日子一点儿也不假。
要是当初自己一家人来干，没准儿也能过上小康生活。
当然，日子估计就没有这么惬意了。
要知道，做生意的人，满脑子全都是生意经。
让歇一天也不乐意的。
洪婶子笑眯眯的说大儿媳妇长得怎么样的可人，嘴巴又有多么会说。
“我都想好了，等她过了门我带着她做小食店。”很明显，洪婶子对这个媳妇相当的满意。
婚期定在了九月初九，洪婶子还请艾香来喝喜酒。
今天是八月十六，九月初九，不到一个月的时间，她跑两次县城肯定是不现实的，除非是有事做。
说起来，还真有事可做。
艾香说起了糕点的事。
“开糕点铺子？”洪婶子现在对艾香已经到了迷信的程度：“成本多少？”
只要是成本够她就敢干，因为她深深的知道艾香出的主意有多好。
那新的法子一个接一个的出现，任那些人模仿也忙不过来。
还有昨晚送过来的月饼，说是她亲自做的，香香甜甜的，让自家那几个大男人都嘴馋。
“看怎么个干法。”艾香算了一下，如果要租铺子要请人的话，估计着也得二三十两银子的成本，要是小打小闹走街串巷的卖，三五两也就行了。
“你的想法呢？”洪婶子征询着艾香的意见，艾香敢，她就敢。
“要干就干大一点。”艾香觉得小打小闹挣两钱还累人，不如来点大的。
“成，婶子听您的，什么时候干？”洪婶子连忙问。
结果，艾香自己也拿不定主意。
“我有一个嫂子很会做糕点，如果邀了她合伙，这生意就能干大的。”艾香无比婉惜：“可惜她现在身怀六甲走不到，这事儿就得延长计划。”
“那我们做点小打小闹的，就你昨天那月饼，咱们做出来卖，保证很多人喜欢。”洪婶子问艾香道。
“过了中秋节了，那就不叫月饼，不过可以做麻饼。”艾香觉得也行，生意多一个门道也就多一项进项。
于是又在这儿教了洪婶子的麻饼的做法。
没有烤箱是是为了麻烦的。
艾香也会打主意，就参照了铁锅的打法，让铁匠打制了两口平底圆锅，不大，一只手可以提起来，两口锅可以合上，锅耳朵也长长的，套上木把子可以翻着烤。
第一锅麻饼出锅的时候，香气让艾香自己都觉得自己是天才。
这种想法在现代没法找。
“你这种烤制办法真是绝了！”两口锅不停的翻转，没有烤糊的迹象，而且，也方便，一次性烤两面，就有四五斤的饼干。
“这是纯手工的打造方法，有点辛苦你们了。”艾香这次没想要投次分红，她只是想试探 一下行情，回头的时候等开了铺子再谈分红的事。
“我不管，还是给你三成的利，没有你，我就是脑袋抓破了也想不出这样的办法。”洪婶子道：“放心，等着过年拿红利就行。”
交给洪婶子，艾香当然放心。
“妹妹，妹妹，白大夫问你回不回家。”余有庆跑来催人了。
“噢，就来。”一忙起来就忘记了要回家的事了：“婶子，这麻饼我装一些带回去给叶儿吃。”
“全装上，我也学会了，要吃我再烤。”洪婶子手脚麻利，抓了一个小篮子就给装了进去。
“不行，这样会回潮的，麻饼回潮了就不脆。”艾香道：“婶子，您得去买一些油纸回来包装，还有，买得多的人家一定要提醒注意不能回潮了。”
回潮了虽然也可以吃，但是就会影响口感。
“而且，吃多了也不行，吃多了上火。”艾香觉得自己这样卖东西肯定卖不掉的，这也不行那也不好。
“不，你这叫负责任。”洪婶子道：“咱们卖东西也不是卖出去就行，多说两句提醒一下，别人就会觉得咱们真诚，挺好的。”
洪婶子有这样的意识真不错。
四斤麻饼，艾香拿了一半给白大夫。
“香是香，不合适我们这种老年人吃。”白大夫吃了一块就不吃了：“估计着白芨夫妻俩会喜欢。”
呵呵，都当了爹娘的人了，老爷子还要给他们留零嘴，还真是幸福的事。
艾叶接到姐姐回来了高兴得不行。
“嫂子，给你，我姐给我买的麻饼。”正巧方茹也在这里，艾叶大方的和她分享吃食。
“嫂子来了。”艾香笑道：“你月份大了还这样爬坡上坎的，不怕累啊？”
“没事儿，我听二婶她们都说多走一些路生起来快一些。”方茹笑道：“幺叔和你都不在家，我和你哥就天天上山来陪陪幺婶和叶儿妹妹。”
“你们有心了。”这份情她记下了。
“真香。”方茹咬了一口：“这糕点老贵吧？”
“不知道，是隔壁洪婶子卖的。”她当时没说好定价，洪婶子说要去摸一个底，看那些糕点卖多少钱一斤再来决定价格。