中秋打枣忙
中秋节是团圆日,许多在外漂泊的游子也会尽量在这一天赶回来与家人团聚,分家单过的兄弟们也会聚在一起吃团圆饭,好酒好菜统统端上桌。当然,月饼也是不能少的。
桃源村村民都是自己打月饼吃,馅儿也多多少少有些不同,不过放瓜子仁、核桃仁和花生仁的是主流,也有家里富裕的会放松仁。
容晚家的月饼馅儿是用上好的砂糖加上瓜子仁和花生仁还有青丝、红丝做成的,用得油是瓜子油,还放了熟面,揉到一起后再掐成一个个大小差不多的团子,裹上面皮,在模具上压。模具是借的姥爷家的,整整一套,雕花非常精致。
容爸他们哥几个在院子里盘一个炉子,月饼就是在里面烤的。
刚出炉的月饼还烫着呢,容欢他们就已经围拢了上去,迫不及待的掰一块放在嘴里,烫得上蹿下跳,不过却舍不得把嘴里的月饼吐出来。
小小的容晚吃东西不能像哥哥们那样毫无顾忌,她只能吃一点点馅儿还有碎成渣渣的外皮,香香甜甜的确实挺好吃的。因为是用砂糖做的馅儿,没有那种绵软甜腻的感觉,吃着香甜可口,甜而不腻。
自家打的月饼除了留着自家吃之外,还要送给亲戚朋友们品尝,这是桃源村的风俗。容大伯娘买了油纸回来,将四个月饼包成一包,然后系上纸绳。等出去拜访亲戚朋友的时候就每家送上一包,不是什么贵重东西,但是个心意。
当然容晚家也收到不少,有的做得特别好吃,馅料也丰富,有的人家送过来的月饼里面很少有瓜子仁什么的,都是糖,吃着比较腻。
等新鲜劲儿一过,容欢他们几个就完全不想吃月饼了,觉得实在是太甜太腻了。可是剩下的月饼还有挺多呢,容爷爷他们不舍得浪费,于是强制要求大家每餐都得吃上一块月饼,直到吃完为止。当然这里面不包括容晚,她该吃菜了吃菜,该喝汤了喝汤,乐呵呵的瞅着哥哥们拧成一团的眉毛,有的时候还拍着小手叫好。
过了中秋节,还有一项活动要进行,那就是打枣。甜甜脆脆的枣子对容晚的吸引力要比月饼大多了,尤其是在她吃腻了月饼的时候。
容大伯和容二伯他们先要去踹踹那颗枣树,有些熟透了的枣子就掉落在了地上。容欢带着几个小的冲上去捡,也不用篮子,直接拿衣服兜着。
容爸这时候已经拿着足够长的竹竿靠近了,照着树枝上密密麻麻的枣子使劲儿打,褐红色的枣子噼里啪啦的往下掉,跟下雨似的,砸得容欢他们几个捂着脑袋乱窜。
容晚本来已经迈开小腿儿准备去捡枣子吃了,看哥哥们被砸得那么惨,自己也忍不住用小胖手捂住头,嘴里还嘟囔着“粑粑,坏!”
听了容晚的控诉,容爸停下打枣的动作,特委屈的为自己辩解“我都说好几遍了,我要打枣了,你们这几个孩子就知道盯着枣儿,哪儿还顾得上听我说话啊!”
容大伯和容二伯点了点头,为容爸证明。
错怪了爸爸的容晚特别不好意思,她想要讨好爸爸,于是从地上捡起一颗超大的红枣,加快步伐朝容爸走去,想要喂给他吃“粑粑,吃,吃!”
她走得有些急了,没太注意地上散落一片的枣子,一脚踩了上去,结果身子没稳住,倒在了地上,手里的枣子也掉了。
容晚穿的衣服并不多,倒在一片枣子上真的挺疼的,她差点就泪流满面了。等容爸把她抱起来的时候,她那乌溜溜的眸子里蓄满了泪水,眨巴了眨巴眼睛,硬是憋了回去。
“枣!”容晚伸着肉肉的软软的小胳膊指着地上那一片枣子。
容爸赶忙弯下腰捡了一颗放到容晚手心“爸爸不吃,小七吃,小七可真是爸爸的小棉袄,太贴心了!哪像那几个臭小子!”
“甜,甜!”容晚把枣子往爸爸嘴边送。
容爸乐得都合不拢嘴了,两眼快要眯成一条缝了,乐呵呵的咬了一半,还特意吧唧了吧唧嘴“真甜,好吃!”那嘚瑟的样子让容大伯他们非常的看不惯!
容爸才不管大哥、二哥有多么羡慕嫉妒恨呢,他将剩下的那半枣子送到容晚嘴边,想让她吃,这才显着小七和他亲呢!不过想象总是美好的,现实却是残酷的,容晚瞅了瞅他递过来的半个枣子,果断一扭身,朝容爷爷伸手要抱抱。
“你这丫头,不会是嫌弃你爸了吧?”容奶奶在一旁打趣道。
“肯定是的,爸不讲卫生,小七才不吃你剩下的东西呢!”容宁气呼呼的大声喊道。小七都没有喂他们这几个被砸疼的哥哥枣子,哼,都是爸爸的错!
容大伯和容二伯也忍不住笑了,看到弟弟被打击的脸色难看,他们就觉得舒坦,谁叫他老是炫耀小七跟他最亲呢,看吧,被打脸了吧!!
“我们小七可是个爱干净的小姑娘,不嫌弃你才怪呢!”容二伯笑够了了之后说道。
每次都被家人捅刀子的容爸再一次情绪低落了。
树上的枣子都被敲下来之后,容欢他们几个把所有枣子都捡到筐子里面,从里面扒拉出又大又红又硬实的枣子,用水一冲就往嘴里放,脆脆甜甜的,相当好吃。
容晚倒也想攥着大红枣啃,可是她现在牙口可没哥哥他们好,只能等着容妈把枣子切成薄片,一点一点的用小白牙咬,在感觉上就差了那么几分。
除了要留着晒干的枣,容爷爷会跳出一部分脆甜的红枣做醉枣,甘甜酥脆又带着独特酒香的醉枣绝对是好吃的让人流口水。
刚打下来的枣都是在地上滚过几圈儿的,沾了土,所以容爷爷首先要做的就是把枣洗干净了。然后晾在外面,让风把枣表面的水分吹干了。
然后容爷爷给每个枣上面都刷上酒,放入仿古的瓷罐子里,这些枣子装了满满两罐子,然后再倒上酒,晃啊晃,让枣子和酒充分的接触,接着把两个瓷罐子密封好了。以后隔两天就晃晃这俩瓷罐子就可以了,步骤就是这么简单。
忙完了这一切,容爷爷看到了仰着头盯着那俩瓷罐子的容晚,起了逗弄之心,他拿了根筷子沾了点白酒,送到容晚的嘴边,笑眯眯的跟容晚说“小七,这可是好东西,来尝尝!”
容晚就很听话的舔了一口,她想尝尝这酒是啥味道,闻着还挺香的。谁知道就这一口足够让她开始流眼泪了,酒好辣啊!
“老头子,你干嘛呢!”容奶奶正好撩开门帘进来,看到容晚白嫩嫩的小脸儿皱成了包子,卷翘的睫毛上挂着泪珠,闻闻屋子里的味道,顿时火了“你居然给小七喝酒,你怎么想的啊!她才多大点儿的孩子啊!”
容晚只是尝了尝白酒的味道,小脸儿就酡红一片,因此等醉枣能吃的时候,容奶奶说啥也不让容晚吃了。可是看哥哥们每天三个醉枣却总嫌不够的样子,闻着散发出来的枣香与酒香结合的特殊香味儿,她就忍不住流口水,超级想吃啊!
桃源村村民都是自己打月饼吃,馅儿也多多少少有些不同,不过放瓜子仁、核桃仁和花生仁的是主流,也有家里富裕的会放松仁。
容晚家的月饼馅儿是用上好的砂糖加上瓜子仁和花生仁还有青丝、红丝做成的,用得油是瓜子油,还放了熟面,揉到一起后再掐成一个个大小差不多的团子,裹上面皮,在模具上压。模具是借的姥爷家的,整整一套,雕花非常精致。
容爸他们哥几个在院子里盘一个炉子,月饼就是在里面烤的。
刚出炉的月饼还烫着呢,容欢他们就已经围拢了上去,迫不及待的掰一块放在嘴里,烫得上蹿下跳,不过却舍不得把嘴里的月饼吐出来。
小小的容晚吃东西不能像哥哥们那样毫无顾忌,她只能吃一点点馅儿还有碎成渣渣的外皮,香香甜甜的确实挺好吃的。因为是用砂糖做的馅儿,没有那种绵软甜腻的感觉,吃着香甜可口,甜而不腻。
自家打的月饼除了留着自家吃之外,还要送给亲戚朋友们品尝,这是桃源村的风俗。容大伯娘买了油纸回来,将四个月饼包成一包,然后系上纸绳。等出去拜访亲戚朋友的时候就每家送上一包,不是什么贵重东西,但是个心意。
当然容晚家也收到不少,有的做得特别好吃,馅料也丰富,有的人家送过来的月饼里面很少有瓜子仁什么的,都是糖,吃着比较腻。
等新鲜劲儿一过,容欢他们几个就完全不想吃月饼了,觉得实在是太甜太腻了。可是剩下的月饼还有挺多呢,容爷爷他们不舍得浪费,于是强制要求大家每餐都得吃上一块月饼,直到吃完为止。当然这里面不包括容晚,她该吃菜了吃菜,该喝汤了喝汤,乐呵呵的瞅着哥哥们拧成一团的眉毛,有的时候还拍着小手叫好。
过了中秋节,还有一项活动要进行,那就是打枣。甜甜脆脆的枣子对容晚的吸引力要比月饼大多了,尤其是在她吃腻了月饼的时候。
容大伯和容二伯他们先要去踹踹那颗枣树,有些熟透了的枣子就掉落在了地上。容欢带着几个小的冲上去捡,也不用篮子,直接拿衣服兜着。
容爸这时候已经拿着足够长的竹竿靠近了,照着树枝上密密麻麻的枣子使劲儿打,褐红色的枣子噼里啪啦的往下掉,跟下雨似的,砸得容欢他们几个捂着脑袋乱窜。
容晚本来已经迈开小腿儿准备去捡枣子吃了,看哥哥们被砸得那么惨,自己也忍不住用小胖手捂住头,嘴里还嘟囔着“粑粑,坏!”
听了容晚的控诉,容爸停下打枣的动作,特委屈的为自己辩解“我都说好几遍了,我要打枣了,你们这几个孩子就知道盯着枣儿,哪儿还顾得上听我说话啊!”
容大伯和容二伯点了点头,为容爸证明。
错怪了爸爸的容晚特别不好意思,她想要讨好爸爸,于是从地上捡起一颗超大的红枣,加快步伐朝容爸走去,想要喂给他吃“粑粑,吃,吃!”
她走得有些急了,没太注意地上散落一片的枣子,一脚踩了上去,结果身子没稳住,倒在了地上,手里的枣子也掉了。
容晚穿的衣服并不多,倒在一片枣子上真的挺疼的,她差点就泪流满面了。等容爸把她抱起来的时候,她那乌溜溜的眸子里蓄满了泪水,眨巴了眨巴眼睛,硬是憋了回去。
“枣!”容晚伸着肉肉的软软的小胳膊指着地上那一片枣子。
容爸赶忙弯下腰捡了一颗放到容晚手心“爸爸不吃,小七吃,小七可真是爸爸的小棉袄,太贴心了!哪像那几个臭小子!”
“甜,甜!”容晚把枣子往爸爸嘴边送。
容爸乐得都合不拢嘴了,两眼快要眯成一条缝了,乐呵呵的咬了一半,还特意吧唧了吧唧嘴“真甜,好吃!”那嘚瑟的样子让容大伯他们非常的看不惯!
容爸才不管大哥、二哥有多么羡慕嫉妒恨呢,他将剩下的那半枣子送到容晚嘴边,想让她吃,这才显着小七和他亲呢!不过想象总是美好的,现实却是残酷的,容晚瞅了瞅他递过来的半个枣子,果断一扭身,朝容爷爷伸手要抱抱。
“你这丫头,不会是嫌弃你爸了吧?”容奶奶在一旁打趣道。
“肯定是的,爸不讲卫生,小七才不吃你剩下的东西呢!”容宁气呼呼的大声喊道。小七都没有喂他们这几个被砸疼的哥哥枣子,哼,都是爸爸的错!
容大伯和容二伯也忍不住笑了,看到弟弟被打击的脸色难看,他们就觉得舒坦,谁叫他老是炫耀小七跟他最亲呢,看吧,被打脸了吧!!
“我们小七可是个爱干净的小姑娘,不嫌弃你才怪呢!”容二伯笑够了了之后说道。
每次都被家人捅刀子的容爸再一次情绪低落了。
树上的枣子都被敲下来之后,容欢他们几个把所有枣子都捡到筐子里面,从里面扒拉出又大又红又硬实的枣子,用水一冲就往嘴里放,脆脆甜甜的,相当好吃。
容晚倒也想攥着大红枣啃,可是她现在牙口可没哥哥他们好,只能等着容妈把枣子切成薄片,一点一点的用小白牙咬,在感觉上就差了那么几分。
除了要留着晒干的枣,容爷爷会跳出一部分脆甜的红枣做醉枣,甘甜酥脆又带着独特酒香的醉枣绝对是好吃的让人流口水。
刚打下来的枣都是在地上滚过几圈儿的,沾了土,所以容爷爷首先要做的就是把枣洗干净了。然后晾在外面,让风把枣表面的水分吹干了。
然后容爷爷给每个枣上面都刷上酒,放入仿古的瓷罐子里,这些枣子装了满满两罐子,然后再倒上酒,晃啊晃,让枣子和酒充分的接触,接着把两个瓷罐子密封好了。以后隔两天就晃晃这俩瓷罐子就可以了,步骤就是这么简单。
忙完了这一切,容爷爷看到了仰着头盯着那俩瓷罐子的容晚,起了逗弄之心,他拿了根筷子沾了点白酒,送到容晚的嘴边,笑眯眯的跟容晚说“小七,这可是好东西,来尝尝!”
容晚就很听话的舔了一口,她想尝尝这酒是啥味道,闻着还挺香的。谁知道就这一口足够让她开始流眼泪了,酒好辣啊!
“老头子,你干嘛呢!”容奶奶正好撩开门帘进来,看到容晚白嫩嫩的小脸儿皱成了包子,卷翘的睫毛上挂着泪珠,闻闻屋子里的味道,顿时火了“你居然给小七喝酒,你怎么想的啊!她才多大点儿的孩子啊!”
容晚只是尝了尝白酒的味道,小脸儿就酡红一片,因此等醉枣能吃的时候,容奶奶说啥也不让容晚吃了。可是看哥哥们每天三个醉枣却总嫌不够的样子,闻着散发出来的枣香与酒香结合的特殊香味儿,她就忍不住流口水,超级想吃啊!