第18章 黍米馒头
第十八章黍米馒头
刘子枫脸上全是自信的神色，“我都把三字经背完了，四叔不信，我背给你听。”
“好。”
刘子枫就把三字经从头背了一遍，中间有些磕绊，却没有大的错误，不到七岁的孩子能背下来，也算难得了。
雨墨打着伞提着食盒走进来，等刘子枫背完了，才把一碗姜糖水端出来，刘子枫坐到桌子边的椅子上，慢慢喝完了。
放下碗，刘子枫就看着兰姑娘说道：“二姐姐，现在这个时节能吃黍米吗？我想吃了。”
“雨墨你说呢？”兰姑娘看着站在一旁的雨墨笑盈盈的问。
“少爷想吃什么，只管吩咐厨房，要是有自然做的出来。”
“好！”刘子枫从椅子上跳下来，就要往外面跑，被兰姑娘一把拉住，“头发才干了，又风跑什么。一点子吃食又不会跑，你急什么？”
兰姑娘扭头对雨墨说道：“你帮他把头发束起来。”
兰姑娘只会拆头发却不会束。
雨墨应了，先去刘文轩的屋里取来梳子和篦子
“我去看看他们是怎么做的，也好知道些事情，总不好下次别人问起还是说不清楚，四叔说是不是这个道理？”刘子枫由着雨墨给他梳头，一边歪头去看刘文轩。
“说的好！走，我们去看看黍米是怎么做的。”刘文轩说着站起来，手一挥就往外面走去。
刘子枫一声欢呼就往外面窜，刘文轩一伸手就拽住他的衣领子，没让他再次跑进雨里，让雨墨取来三把雨伞，就带着两人出了月亮门往西偏院的大厨房去了。
看着他们走了，雨墨才回屋里收拾去了。
大厨房在刘宅的前院最西头，刘文轩带着兰姑娘和刘子枫出了二院的门，从西偏厅后面的夹道往西又走了一会儿，就来到一个院门，这里就是大厨房了。
进了门，就看见对面的两大间南屋，之所以说是两大间，是因为，这两间屋子是普通房间两三倍那么大，那里面就是厨子炒菜做饭的厨房了。
院子东面有三间东屋，里面是存放米面粮油等耐久藏的食物的地方，西面也是三间，是大厨和杂役住的地方，院子正中有一个四角小亭，小亭里有一口深井，内院用的水也是从这口井里打上来的。
靠西边大厨房里，刘文轩站在门边看着两个孩子，他们正站在一个厨子旁边，看着他把一条鱼按在案板上，用刀背几下就把鱼鳞刮干净了，然后开膛破肚取出内脏，鱼鳃，又丢回水盆里。
“活的……活的，还活着！”刘子枫兴奋的小脸红扑扑，亮晶晶的黑眼睛看着盆里游动的鱼。
兰姑娘抬起头看向那个厨子，问：“这鱼怎么还没死？肠子都没了还能活着……”
“这个……小的也不知道啊！鸡鸭鹅猪……放完血也能活好一会子呢。”厨子不知道该怎么解释，就又用其他禽畜做比方。
兰姑娘看向刘文轩，眼神满满都是求知若渴。
刘文轩清了一下嗓子，说：“博物志里说，但凡人畜血净不死者，是因为他们的头脑尚有一丝生气儿。”
兰姑娘轻轻“哦”了一声。
“还是四爷有学问呐！将来必是一位状元公。”厨子毫不吝啬他的恭维。
“那可不一定哦！”兰姑娘说着就笑起来了。
刘文轩抬手摸了一下鼻子，他还没有考上状元的能力，上一世没有，这一世大概也不可能吧。
另一边，一个打杂的仆人抓着一只鸡，一只手里拿着菜刀，正准备把它杀了，晚上好做红焖鸡。
刘子枫和兰姑娘看到了，又跑过去看了。
那个仆人看到身边站着两个主子，有些紧张，一刀下去，鸡血就从鸡脖子里喷溅而出，引得刘子枫和兰姑娘尖叫起来，那仆人心里一慌，手里的鸡就飞了出去，那只鸡歪着脖子在厨房四下里一阵乱窜，这下厨房里可乱了天，到处都是被那只鸡扑腾翻的东西，各种声响不断。
刘文轩在那只鸡飞出去的时候，就把兰姑娘跟刘子枫拉出这间厨房，拉着他俩儿到面食间看黍米泡好了没。刘子枫原是要再看看那只鸡，他的眼睛放着兴奋的光，身子往前走着脑袋却看着渐渐离远的那扇厨房门。
兰姑娘也是被刚刚那个景象吓到了，出了房门她就好多了，她看刘子枫快扭掉的脖子，抬手就在弟弟的背上推了一下，“吓死人啦！你还看。”
“挺好玩儿的，二姐姐也太胆小了。”刘子枫扭过头向着兰姑娘扮了一个鬼脸，笑嘻嘻的跑进了面食间。
面食厨子正在一个石磨旁看着两个徒弟磨黍米，一个徒弟推着石磨上的推杆，另一个徒弟往石孔里放泡好的黍米。
刘子枫要是够得着推杆，他非得自己试试手，他站在那里看着用麻绳吊在房梁上的推杆，推杆另一端连接在石磨边儿上的立柱上，一个人在这边推动推杆，石磨就转起来了。
面食厨子看见刘文轩进来，忙走过来，躬着身子喊了一声：“四爷。”
“张面条倒是清闲啊！”
“看四爷说的，小的这不是看着少爷要的吃食吗，还被您看到了，这真是……”张面条还要再说点什么，就见跟在刘文轩身后进来的兰姑娘咯咯笑起来。
“张面条……你怎么叫这个名字啊？”兰姑娘笑着问道。
张面条忙向兰姑娘的方向躬身，恭敬的答道：“回姑娘的话，小的最早的时候是做面条的，所以就得了这么一个外号。”
“哦，那……我们早上吃的面条是你做的了？”兰姑娘站在刘文轩身边，抬头看着张面条。
“是。”
“娘说今天晚饭吃包子，做好了吗？”
“回姑娘的话，面还要会儿才能发好，保证不会误了用饭的时辰。”张面条恭敬的答道。
正说着话，又有六七个人进来，给刘文轩见了礼就都忙碌起来。
少顷，黍米就磨好了，有两三斤的样子。
张面条端着黑釉瓦盆到灶台边儿，在黍米面里添了少许的玉米面，加水又放了一些糖进去，然后将黍米面揉成软软的面团，再放在案板上揪成小面剂子，叫徒弟拿来果脯罐子，从罐子里取出一些经过腌制的果肉用刀切成小丁。
刘子枫看到果脯就眼睛放光，他对一切甜甜的食物，都是没有一点儿抵抗力的，他走到灶台边儿，看着隐没在罐子里的果脯，咽着口水。
张面条看出小少爷很馋那些果脯，就拿起筷子夹了一大块儿果肉，假装偷摸塞进刘子枫的嘴里，好似要避人耳目般。刘子枫也很配合的把头扭到别人看不到的方向，似乎会被人看到似的，快速嚼了嚼就咽下去了。
刘子枫脸上全是自信的神色，“我都把三字经背完了，四叔不信，我背给你听。”
“好。”
刘子枫就把三字经从头背了一遍，中间有些磕绊，却没有大的错误，不到七岁的孩子能背下来，也算难得了。
雨墨打着伞提着食盒走进来，等刘子枫背完了，才把一碗姜糖水端出来，刘子枫坐到桌子边的椅子上，慢慢喝完了。
放下碗，刘子枫就看着兰姑娘说道：“二姐姐，现在这个时节能吃黍米吗？我想吃了。”
“雨墨你说呢？”兰姑娘看着站在一旁的雨墨笑盈盈的问。
“少爷想吃什么，只管吩咐厨房，要是有自然做的出来。”
“好！”刘子枫从椅子上跳下来，就要往外面跑，被兰姑娘一把拉住，“头发才干了，又风跑什么。一点子吃食又不会跑，你急什么？”
兰姑娘扭头对雨墨说道：“你帮他把头发束起来。”
兰姑娘只会拆头发却不会束。
雨墨应了，先去刘文轩的屋里取来梳子和篦子
“我去看看他们是怎么做的，也好知道些事情，总不好下次别人问起还是说不清楚，四叔说是不是这个道理？”刘子枫由着雨墨给他梳头，一边歪头去看刘文轩。
“说的好！走，我们去看看黍米是怎么做的。”刘文轩说着站起来，手一挥就往外面走去。
刘子枫一声欢呼就往外面窜，刘文轩一伸手就拽住他的衣领子，没让他再次跑进雨里，让雨墨取来三把雨伞，就带着两人出了月亮门往西偏院的大厨房去了。
看着他们走了，雨墨才回屋里收拾去了。
大厨房在刘宅的前院最西头，刘文轩带着兰姑娘和刘子枫出了二院的门，从西偏厅后面的夹道往西又走了一会儿，就来到一个院门，这里就是大厨房了。
进了门，就看见对面的两大间南屋，之所以说是两大间，是因为，这两间屋子是普通房间两三倍那么大，那里面就是厨子炒菜做饭的厨房了。
院子东面有三间东屋，里面是存放米面粮油等耐久藏的食物的地方，西面也是三间，是大厨和杂役住的地方，院子正中有一个四角小亭，小亭里有一口深井，内院用的水也是从这口井里打上来的。
靠西边大厨房里，刘文轩站在门边看着两个孩子，他们正站在一个厨子旁边，看着他把一条鱼按在案板上，用刀背几下就把鱼鳞刮干净了，然后开膛破肚取出内脏，鱼鳃，又丢回水盆里。
“活的……活的，还活着！”刘子枫兴奋的小脸红扑扑，亮晶晶的黑眼睛看着盆里游动的鱼。
兰姑娘抬起头看向那个厨子，问：“这鱼怎么还没死？肠子都没了还能活着……”
“这个……小的也不知道啊！鸡鸭鹅猪……放完血也能活好一会子呢。”厨子不知道该怎么解释，就又用其他禽畜做比方。
兰姑娘看向刘文轩，眼神满满都是求知若渴。
刘文轩清了一下嗓子，说：“博物志里说，但凡人畜血净不死者，是因为他们的头脑尚有一丝生气儿。”
兰姑娘轻轻“哦”了一声。
“还是四爷有学问呐！将来必是一位状元公。”厨子毫不吝啬他的恭维。
“那可不一定哦！”兰姑娘说着就笑起来了。
刘文轩抬手摸了一下鼻子，他还没有考上状元的能力，上一世没有，这一世大概也不可能吧。
另一边，一个打杂的仆人抓着一只鸡，一只手里拿着菜刀，正准备把它杀了，晚上好做红焖鸡。
刘子枫和兰姑娘看到了，又跑过去看了。
那个仆人看到身边站着两个主子，有些紧张，一刀下去，鸡血就从鸡脖子里喷溅而出，引得刘子枫和兰姑娘尖叫起来，那仆人心里一慌，手里的鸡就飞了出去，那只鸡歪着脖子在厨房四下里一阵乱窜，这下厨房里可乱了天，到处都是被那只鸡扑腾翻的东西，各种声响不断。
刘文轩在那只鸡飞出去的时候，就把兰姑娘跟刘子枫拉出这间厨房，拉着他俩儿到面食间看黍米泡好了没。刘子枫原是要再看看那只鸡，他的眼睛放着兴奋的光，身子往前走着脑袋却看着渐渐离远的那扇厨房门。
兰姑娘也是被刚刚那个景象吓到了，出了房门她就好多了，她看刘子枫快扭掉的脖子，抬手就在弟弟的背上推了一下，“吓死人啦！你还看。”
“挺好玩儿的，二姐姐也太胆小了。”刘子枫扭过头向着兰姑娘扮了一个鬼脸，笑嘻嘻的跑进了面食间。
面食厨子正在一个石磨旁看着两个徒弟磨黍米，一个徒弟推着石磨上的推杆，另一个徒弟往石孔里放泡好的黍米。
刘子枫要是够得着推杆，他非得自己试试手，他站在那里看着用麻绳吊在房梁上的推杆，推杆另一端连接在石磨边儿上的立柱上，一个人在这边推动推杆，石磨就转起来了。
面食厨子看见刘文轩进来，忙走过来，躬着身子喊了一声：“四爷。”
“张面条倒是清闲啊！”
“看四爷说的，小的这不是看着少爷要的吃食吗，还被您看到了，这真是……”张面条还要再说点什么，就见跟在刘文轩身后进来的兰姑娘咯咯笑起来。
“张面条……你怎么叫这个名字啊？”兰姑娘笑着问道。
张面条忙向兰姑娘的方向躬身，恭敬的答道：“回姑娘的话，小的最早的时候是做面条的，所以就得了这么一个外号。”
“哦，那……我们早上吃的面条是你做的了？”兰姑娘站在刘文轩身边，抬头看着张面条。
“是。”
“娘说今天晚饭吃包子，做好了吗？”
“回姑娘的话，面还要会儿才能发好，保证不会误了用饭的时辰。”张面条恭敬的答道。
正说着话，又有六七个人进来，给刘文轩见了礼就都忙碌起来。
少顷，黍米就磨好了，有两三斤的样子。
张面条端着黑釉瓦盆到灶台边儿，在黍米面里添了少许的玉米面，加水又放了一些糖进去，然后将黍米面揉成软软的面团，再放在案板上揪成小面剂子，叫徒弟拿来果脯罐子，从罐子里取出一些经过腌制的果肉用刀切成小丁。
刘子枫看到果脯就眼睛放光，他对一切甜甜的食物，都是没有一点儿抵抗力的，他走到灶台边儿，看着隐没在罐子里的果脯，咽着口水。
张面条看出小少爷很馋那些果脯，就拿起筷子夹了一大块儿果肉，假装偷摸塞进刘子枫的嘴里，好似要避人耳目般。刘子枫也很配合的把头扭到别人看不到的方向，似乎会被人看到似的，快速嚼了嚼就咽下去了。